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Receta de Pastel de atún

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Entrante
Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 bote de leche evaporada
200 gr de atún en aceite
4 cucharadas de tomate frito
4 huevos
mantequilla, sal y pimienta
Instrucciones
Escurrir el atún.
Pasar por la batidora la leche, los huevos, el tomate frito y el atún hasta obtener un puré fino; sazonarlo con sal y pimienta.

Verterlo en un molde untado con matequilla y cocerlo en el horno, al baño maría, hasta que esté cuajado; unos 35 minutos aproximadamente. Se puede cuajar en el microondas cociéndolo durante 10 minutos a la potencia máxima.

Dejarlo enfriar, desmoldarlo y cubrirlo con salsa rosa o adornarlo al gusto con salsa rosa, huevo duro y/o lechuga.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 21/06/2005 16:51

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