Receta de Papillotes de salmón
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 rodajas gruesas de salmón fresco
- 1/4 de calabacín
- 6 puerros
- 1 limón
- aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Cortar la parte blanca de los puerros en discos y el calabacín en medias rodajas.
Hervirlos en agua con sal durante 5 minutos; escurrirlo y reservarlo.
Sazonar el salmón con sal y pimienta y rociarlo con zumo de limón.
Cortar cuatro rectángulos grandes de papel de aluminio y colocar en cada uno de ellos dos cucharadas de verduras aliñadas con aceite; disponer encima las rodajas de salmón y cubrirlas con el resto de verduras.
Envolver perfectamente las rodajas y cocerlas en el horno, previamente calentado, durante 10 minutos aproximadamente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/10/2006 16:28
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