Pasar por harina los lomos de bacalao y freírlos vuelta y vuelta, sin que lleguen a dorar mucho. Separar y reservar.

En una sartén pochar la cebolla y el pimiento verde cortado en tiras.

Dejar hacerse hasta que ablande, añadir la salsa de tomate.

Más tarde añadir el vino blanco si se ve que se reduce mucho la salsa.

Poner los lomos en una fuente refractaria cubrir con esta salsa y poner al horno unos 20 minutos más o menos.

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Contribución: espaciorecetas 27/06/2012 12:17

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Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

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