Receta de Bacalao al horno con tomate

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 Lomos de bacalao ya desalado
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • salsa de tomate (a ser posible casera)
  • aceite
  • 1 vaso de vino blanco
  • harina

Instrucciones

Pasar por harina los lomos de bacalao y freírlos vuelta y vuelta, sin que lleguen a dorar mucho. Separar y reservar.

En una sartén pochar la cebolla y el pimiento verde cortado en tiras.

Dejar hacerse hasta que ablande, añadir la salsa de tomate.

Más tarde añadir el vino blanco si se ve que se reduce mucho la salsa.

Poner los lomos en una fuente refractaria cubrir con esta salsa y poner al horno unos 20 minutos más o menos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/06/2012 12:17

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