Precalentar el horno a 200ºC, envolver el ajo en papel de aluminio

y dejarlo en el horno una media hora.

En una bandeja refractaria colocar el rape, salpimentar, añadir un chorreón de aceite de oliva por encima y dejar hacer en el horno 20 minutos.

Quitar la piel a los ajos y picar muy finamente junto con el perejil, dar un par de vueltas en la sartén y añadir la nata, dejar dar un hervor y retirar.

Sacar el rape del horno. En una bandeja echar un cucharon de

la salsa repartiéndolo por toda la bandeja, colocar el rape encima y

cubrir con el resto de la salsa, adornar con perejil fresco y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/10/2013 14:57

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