Verter el zumo de naranja, el vinagre, el tomate y el caldo de pescado en un cazo.

Agregar el azúcar y mezclar. Dejar a fuego moderado 20 minutos hasta que espese.

Cortar las cebollas en juliana y ponerlas a dorar en una cacerola con un chorrito de aceite. Sazonar y dejar que se cocine a fuego moderado 20 minutos.

Salpimentar los lomos de atún y cocinar en la plancha.

Servir los lomos con la salsa y la cebolla por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/10/2007 02:35

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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