Receta de Pan de plátano
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 200 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 4 plátanos maduros
- 4 huevos
- ½ cucharada de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 75 gr de nueces picadas
- ½ vaso de leche entera
Instrucciones
Engrasar un molde de bizcocho, untar con mantequilla y espolvorear con harina.
Introducir en un bol los plátanos, el azúcar y la leche. Batir hasta que quede un puré ligero.
Tamizar la harina y la levadura en polvo, añadir el bicarbonato y la sal en el cuenco.
Mezclar con el puré de plátano e incorporar los huevos uno a uno.
Mezclar la mantequilla y la vainilla hasta que esté cremosa. Añadir a la mezcla anterior.
Verter la mezcla en la bandeja e introducir las nueces.
Hornear el bizcocho en el horno precalentado a 190º C entre 30 y 40 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2013 12:30
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