Precalienta el horno a 200º.

Pelar los dientes de ajo y frotar los muslos con ellos.

Sazonar los muslos con sal y pimienta y úntales un poco de aceite; cortar el limón en rodajas.

Colocar los muslos en una fuente refractaria, añadir un poco de aceite, las rodajas de limón, el zumo de limón y las hierbas y, hornear tapados con papel de aluminio durante 30 minutos, regar de vez en cuando con la salsa que va quedando en la bandeja.

Destapar y proseguir con la cocción 20 minutos más para que se doren.

Envolver el hueso de las muslos de pollo con papel de alumnio para poder cogerlos sin mancharse.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/08/2007 06:00

• Tiras de pollo a las tres salsas
• Lomo con ciruelas y pasas
• Pimientos rellenos de patata y carne
• Pulpetas
• Sincronizadas mexicanas

Cuando vayas a cocinar cerdo debes tener en cuenta que este tipo de carne suele menguar hasta un tercio de su peso cuando se fríe o cuando se asa. Es importante que lo sepas para calcular bien las raciones si tienes invitados.

Más curiosidades [+]