Receta de Chuletitas de cordero en salsa agridulce
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 16 chuletitas de cordero
- 100 gr de brotes de soja
- 50 gr de brotes de cebolla
- 50 gr de zanahoria en juliana
- 1/2 vaso de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 limón
- aceite virgen extra
- romero
- sal
Instrucciones
Limpiar bien las chuletas retirando la grasilla y ponerlas a mecerar durante 20 minutos en una bandeja con aceite y romero picado.
Para la salsa agridulce, poner a calentar la salsa de soja, la miel, el vinagre, una cucharadad de mostaza y el zumo de 1 limón.
Remover y dejar reducir la salsa.
Calentar bien la plancha y colocar las chuletitas después de salpimentarlas.
Para la ensalada de brotes, colocar los brotes de soja, de cebolla y la zanahoria en un cuenco y aliñar con aceite, vinagre y sal.
Servir las chuletitas con la ensalada y la salsa agridulce.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/01/2007 04:35
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