Cortar la carne en dados y sazonarlo.

Mezclar el azúcar con el vinagre, el zumo de limón, el comino en plvo, el aceite y el pimentón, incorporar la carne y dejar mecerar entre 1 y 2 horas.

Escurrirla, ensartarla en 4 pinchos morunos y asarlos en la plancha muy caliente hasta que estén en su punto.

Regar de vez en cuando con el jugo del macerado.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/07/2005 09:45

• Salchichas con crema de patata
• Pastel de ternera con salsa de queso
• Pechugas de pollo al queso
• Magret de pato con uvas
• Gratén de verduras y jamón

Si, durante la comida, quieres soltar los cubiertos para beber o para conversar, debes recordar que el tenedor y el cuchillo –o la pala de pescado- se dejan dentro del plato, a ambos lados. El tenedor, a la izquierda, con las púas hacia abajo y el cuchillo o pala, a la derecha, con el filo mirando hacia ti. Cuando acabes de comer, el cuchillo y el tenedor se colocan, el uno junto al otro, como si marcaran las tres y cuatro en un reloj. Coloca el tenedor por debajo del cuchillo con las púas hacia arriba.

Más curiosidades [+]