Cortar la carne en dados y sazonarlo.

Mezclar el azúcar con el vinagre, el zumo de limón, el comino en plvo, el aceite y el pimentón, incorporar la carne y dejar mecerar entre 1 y 2 horas.

Escurrirla, ensartarla en 4 pinchos morunos y asarlos en la plancha muy caliente hasta que estén en su punto.

Regar de vez en cuando con el jugo del macerado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/07/2005 09:45

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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