Receta de Pinchos morunos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de carne
- 1 pizca de azúcar
- 1 cucharada de vinagre
- el zumo de un limón
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 vasito de aceite
Instrucciones
Cortar la carne en dados y sazonarlo.
Mezclar el azúcar con el vinagre, el zumo de limón, el comino en plvo, el aceite y el pimentón, incorporar la carne y dejar mecerar entre 1 y 2 horas.
Escurrirla, ensartarla en 4 pinchos morunos y asarlos en la plancha muy caliente hasta que estén en su punto.
Regar de vez en cuando con el jugo del macerado.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/07/2005 09:45
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