Receta de Pinchos morunos

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 kg de carne
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharada de vinagre
  • el zumo de un limón
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 vasito de aceite

Instrucciones

Cortar la carne en dados y sazonarlo.

Mezclar el azúcar con el vinagre, el zumo de limón, el comino en plvo, el aceite y el pimentón, incorporar la carne y dejar mecerar entre 1 y 2 horas.

Escurrirla, ensartarla en 4 pinchos morunos y asarlos en la plancha muy caliente hasta que estén en su punto.

Regar de vez en cuando con el jugo del macerado.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/07/2005 09:45

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