Trocear el turrón, reservar unos trocitos para decorar y desmenuzar el resto.

Separar las yemas de las claras. Batir las claras con unas varillas eléctricas hasta obtener un merengue firme y brillante.

Mezclar las yemas con el turrón hasta conseguir una pasta homogénea y diluir con la nata. Remover para que se integren bien los ingredientes.

Incorporar las claras montadas, añadir poco a poco y remover con suavidad para conseguir una mousse suave y esponjosa.

Repartir la mousse en vasos individuales, espolvorear por encima el turrón reservado y desmenuzado, tapar con papel film transparente.

Conservar en la nevera y servir muy frío.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 13:43

• Tarta ligera de manzana
• Mousse de fresas
• Tarta de albaricoques
• Flan de naranja
• Tarta de crema y manzana

Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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