Receta de Tarta de queso y chocolate
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 200 gr de galletas
- 250 gr de mantequilla
- 1/2 kg de queso fresco
- 150 gr de azúcar
- 6 hojas de gelatina
- el zumo de 1/2 limón
- 300 gr de chocolate para postres
Instrucciones
Triturar las galletas con un rodillo o trituradora y mezclarlas con la mantequilla fundida.
Remojar la gelatina en el zumo de limón y agua hasta completar medio vaso y fundirla al fuego hirviendo.
Batir el queso con el azúcar y la mantequilla, añadir la gelatina deshecha.
Fundir el chocolate al baño maría, moverlo para que se forme una crema homogénea.
Dividir la crema de queso en dos mitades y a una mitad añadir el chocolate fundido y verter sobre la base de galletas.
Guardar unos minutos en el congelador para que solidifique y cubrir con el resto de la crema de queso blanca.
Dejar que se solidifique en la nevera.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/05/2005 07:20
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