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Porciones / número de personas: 8 Tiempo de Preparación: Tiempo de cocción: Categoría: Postres y Cockteles Tipo de plato: Postre Desayunos o meriendas Dificultad: Fácil
Ingredientes
200 gr de galletas
250 gr de mantequilla
1/2 kg de queso fresco
150 gr de azúcar
6 hojas de gelatina
el zumo de 1/2 limón
300 gr de chocolate para postres
Instrucciones
Triturar las galletas con un rodillo o trituradora y mezclarlas con la mantequilla fundida.
Remojar la gelatina en el zumo de limón y agua hasta completar medio vaso y fundirla al fuego hirviendo.
Batir el queso con el azúcar y la mantequilla, añadir la gelatina deshecha.
Fundir el chocolate al baño maría, moverlo para que se forme una crema homogénea.
Dividir la crema de queso en dos mitades y a una mitad añadir el chocolate fundido y verter sobre la base de galletas.
Guardar unos minutos en el congelador para que solidifique y cubrir con el resto de la crema de queso blanca.
Dejar que se solidifique en la nevera.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/05/2005 07:20
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