Receta de Tarta de queso y chocolate

Tarta de queso y chocolate

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 200 gr de galletas
  • 250 gr de mantequilla
  • 1/2 kg de queso fresco
  • 150 gr de azúcar
  • 6 hojas de gelatina
  • el zumo de 1/2 limón
  • 300 gr de chocolate para postres

Instrucciones

Triturar las galletas con un rodillo o trituradora y mezclarlas con la mantequilla fundida.

Remojar la gelatina en el zumo de limón y agua hasta completar medio vaso y fundirla al fuego hirviendo.

Batir el queso con el azúcar y la mantequilla, añadir la gelatina deshecha.

Fundir el chocolate al baño maría, moverlo para que se forme una crema homogénea.

Dividir la crema de queso en dos mitades y a una mitad añadir el chocolate fundido y verter sobre la base de galletas.

Guardar unos minutos en el congelador para que solidifique y cubrir con el resto de la crema de queso blanca.

Dejar que se solidifique en la nevera.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/05/2005 07:20

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