Trocear el turrón, reservar unos trocitos para decorar y desmenuzar el resto.

Separar las yemas de las claras. Batir las claras con unas varillas eléctricas hasta obtener un merengue firme y brillante.

Mezclar las yemas con el turrón hasta conseguir una pasta homogénea y diluir con la nata. Remover para que se integren bien los ingredientes.

Incorporar las claras montadas, añadir poco a poco y remover con suavidad para conseguir una mousse suave y esponjosa.

Repartir la mousse en vasos individuales, espolvorear por encima el turrón reservado y desmenuzado, tapar con papel film transparente.

Conservar en la nevera y servir muy frío.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 13:43

• Galletas de zanahoria
• Tocinillos de café light
• Pudding de castañas al microondas
• Bizcocho de piña
• Pastel de crema

En la Edad Media, lo normal era comer dos veces al día: un almuerzo a mediodía y una merienda frugal antes de la noche. La fuerte moral cristiana hacía creer que desayunar era una debilidad propia de niños y ancianos y que las comidas copiosas eran tan inmorales como el juego o la prostitución.

Más curiosidades [+]