Mezclar la gelatina(previamente disuelta en agua hirviendo), el aceite y el agua hasta lograr una masa, colocarla en la licuadora con el salmón, la cebolla y la mayonesa.

Triturarlo todo hasta que quede una masa muy fina. Colocar el contenido en moldes y reservarlos en la nevera hasta que cuajen.

Se pueden servir de aperitivos en cualquier momento, acompañados de

galletas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/08/2007 07:51

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• Pipirrana
• Canapés con huevos y setas
• Merluza a la jardinera
• Pastel de patatas con gambas

Para no que el marisco siempre quede bien, al cocerlo introdúcelo en abundante agua hirviendo, a excepción de la centolla, el buey y la nécora, que, si están vivos, se echarán con el agua fría. Añade sal (70 gr por cada litro de agua) y unas hojas de laurel y empieza a contar el tiempo cuando el agua vuelve a hervir. La centolla cuécela 15 minutos si es mediana y 18, si es grande; las cigalas, 2 minutos si son medianas y 3, las grandes; las gambas, un minuto; los percebes, medio; los bogavantes y las langostas medianos, 20 minutos y los grandes, 30.

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