Receta de Mojo picón rojo
Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 cabeza de ajos
- 1 tomate grande y maduro
- 1 cucharada de cominos en grano o en polvo
- 3 cayenas
- 1 cucharada de pimentón dulce o picante
- 1/2 barra de pan duro
- sal
- 2 cucharadas de vinagre
- 6 cucharadas de aceite virgen extra
Instrucciones
Poner el pan en un poco de agua hasta que se esponje bien.
Asar el tomate en el microondas unos 5 minutos.
Mezclar el ajo, el pan, el tomate sin piel, el pimentón, la cayena, los cominos, el vinagre, el aceite y la sal, batir hasta que esté todo integrado y quede una fina salsa.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/07/2020 08:58
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