Receta de Picadillo de chorizo con tomate

Picadillo de chorizo con tomate

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 400 gr de chorizo fresco picado fino
  • 4 dientes de ajo bien picado
  • 1 cebolla bien picada
  • 1 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • 1 bote de tomate triturado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 300 gr de maíz en grano escurrido
  • cilantro picado

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén grande.

Añadir el chorizo, el ajo, la cebolla y el pimentón.

Freirlo todo, removiendo, a fuego lento durante 15 minutos.

Agregar el tomate, el azúcar y el maíz y sofríalo todo a fuego vivo durante 5 minutos o hasta que el tomate quede pastoso y la mezcla se espese.

Finalmente añadir el cilantro y la sal y remover 1 minuto más.

Servir caliente.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/05/2005 18:02

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
El divino azafrán

Desde la antigüedad, el azafrán está considerado como una especia muy valiosa y se le atribuía un origen divino. Según la mitología, Hermes, dios de la sabiduría, hirió a su amigo Crocos e hizo que la sangre que manó de su cabeza se convirtiera en azafrán al tocar la tierra. Otra leyenda dice que los dioses del Olimpo premiaron el gran amor que se tenían Crocos y Esmilax, transformándolos a él en azafrán y a ella en tejo.

Más curiosidades [+]