| Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de oliva
400 gr de chorizo fresco picado fino
4 dientes de ajo bien picado
1 cebolla bien picada
1 cucharadas de pimentón dulce
1 cucharada de pimentón picante
1 bote de tomate triturado
1 cucharada de azúcar
300 gr de maíz en grano escurrido
cilantro picado
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Instrucciones
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Calentar el aceite en una sartén grande.
Añadir el chorizo, el ajo, la cebolla y el pimentón.
Freirlo todo, removiendo, a fuego lento durante 15 minutos.
Agregar el tomate, el azúcar y el maíz y sofríalo todo a fuego vivo durante 5 minutos o hasta que el tomate quede pastoso y la mezcla se espese.
Finalmente añadir el cilantro y la sal y remover 1 minuto más.
Servir caliente. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 16/05/2005 18:02
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