Freír en aceite abundante los ajos cortados en láminas, las guindillas y cuando los ajos estén dorados verter un chorro de vinagre.

Rociar el pescado una vez cocinado en el horno con esta salsa y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/01/2007 03:54

• Mojo picón rojo
• Salsa de castañas
• Salsa de yogur
• Salsa tártara
• Puré de queso

Siempre se ha dicho que el ajo es bueno para la salud y, desde siempre, se han estudado sus propiedades terapéuticas. Por ejemplo, en el antiguo Egipto, los capataces obligaban a los obreros a comer ajos para evitar el tifus y el cólera.

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