Freír en aceite abundante los ajos cortados en láminas, las guindillas y cuando los ajos estén dorados verter un chorro de vinagre.

Rociar el pescado una vez cocinado en el horno con esta salsa y servir.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/01/2007 03:54

• Salsa mornay para verduras
• Mermelada de cebolla con vinagre de módena
• Salsa Chimi Churri
• Salsa Chimichurri
• Salsa de yogur

Además de retirarlos una hora antes de la nevera para saborearlos mejor, los quesos deben consumirse de menor a mayor intensidad de sabor. Recuerda también que cada tipo de queso se corta y se presenta de una manera distinta: Los curados se cortan en forma de cuña y después de forma triangular; los duros se rallan o se desmenuzan; los que tienen poco volumen o son untables se presentan enteros; y los quesos cremosos se presentan en rebanadas tipo canapé o bien se untan.

Más curiosidades [+]