Machacar los dientes de ajo y freírlos 4 minutos al 100%.

Sacar del microondas, dejarlo reposar 1 minuto y añadir el pimentón, sal y el vinagre. Introducirlo de nuevo 30 segundos, sacarlo y colarlo. Reservar este aliño.

Limpiar la merluza, salpimentarla y dejarla para que tome la sal.

Pelar y cortar patatas en rodajas y cebolla en aros, ponerlas en un recipiente plano, con agua, añadir sal, pimienta y aceite, hacerlas 10 minutos al 100%.

Sacar el recipiente del microondas y colocar encima la merluza. Meter en el microondas y cocer 6 minutos al 100%.

Sacarla, escurrirla, ponerla en una fuente, rodeada con las patatas y la cebolla y regar con el aliño.

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Contribución: espaciorecetas 08/11/2007 08:35

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