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Receta de Rape al queso

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
8 rodajas de rape grande
300 gr de queso
2 vasos de crema de leche
250 gr de gambas
250 gr de almejas
75 gr de harina
Instrucciones
Sazonar y enharinar las rodajas de pescado.

Limpiar bien las almejas.

Calentar aceite en una sartén, freír las rodajas de rape y ponerlas en una fuetne junto con las gambas y las almejas.

En un cazo, poner el queso y la crema de leche y cocer lentamente hasta que el queso se funda y la crema espese.

Verter la salsa sobre el pescado, las gambas y las almejas y cocer en el horno unos 10 minutos.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 30/01/2007 04:39

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