En aceite caliente se ponen jamón, tocino vetado o chorizo, cebolla y ajo y se tienen unos cuatro o cinco minutos, revolviendo de vez en cuando, añadiendo después el pimentón y el tomate en trozos no muy grandes.

Cuando se haya rehogado unos minutos añadir agua.

Cuando empiece a hervir, se van añadiendo las verduras en pequeños trozos, que previamente se habrán limpiado, pelado y lavado.

Se deja que cueza sin tapar el recipiente, hasta que esté tierno el más duro de los ingredientes. Se quita casi todo el líquido, pero no todo para que no quede seco y se echan los huevos duros cortados en cuartos.

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Contribución: espaciorecetas 27/07/2005 11:17

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Según los expertos en nutrición existen 15 alimentos que no deberían faltar jamás en nuestra dieta a fin de estar fuertes como un roble. Los alimentos en cuestión son: la manzana, la zanahoria, las semillas de linaza, el tomate, el ajo, la coliflor, la cebolla, la ciruela, el té verde, los arándanos, la yuca, el apio, las aceitunas, las fresas y la miel.

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