Receta de Mejillones al vapor
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1/2 Kg. de Mejillones
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 limón (el jugo)
- Perejil
- 1 cucharada sopera de aceite
Instrucciones
Limpiar los mejillones, quitándoles las barbas y rascándoles las adherencias
Poner en una cacerola y añadir la cebolla picada finita, el diente de ajo y el perejil, también picados el zumo del limón y el aceite.
Poner la cacerola al fuego en el mínimo y remover de vez en cuando para que se vayan abriendo. Cuando estén se pueden comer directamente de su valva cogiendo un poco del caldo que se habrá formado para sazonarlos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 07:56
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