Receta de Mejillones al vapor

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1/2 Kg. de Mejillones
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 limón (el jugo)
  • Perejil
  • 1 cucharada sopera de aceite

Instrucciones

Limpiar los mejillones, quitándoles las barbas y rascándoles las adherencias

Poner en una cacerola y añadir la cebolla picada finita, el diente de ajo y el perejil, también picados el zumo del limón y el aceite.

Poner la cacerola al fuego en el mínimo y remover de vez en cuando para que se vayan abriendo. Cuando estén se pueden comer directamente de su valva cogiendo un poco del caldo que se habrá formado para sazonarlos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 07:56

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