Limpiar los chipirones; pelar y cortar las cebollas en rodajas finas; lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiras.

Rehogar la cebolla en una sartén con aceite, a fuego muy suave, durante unos 15 minutos sin que llegue a dorarse.

En otra sartén con aceite, sofreir el pimiento y el ajo y, cuando estén blandos, agregar los chipirones escurridos, la cebolla y la cucharada de pimentón.

Removerlo y añadir un poco de sal salteándolo unos 5 minutos.

Servir caliente.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 13/12/2006 14:24

• Filetes de lenguado a la romana
• Boquerones al horno
• Hojaldre de langostinos y champiñones
• Lubina con salsa de pimienta verde
• Pescadilla con espárragos y gambas

Se cree que la cerveza nació de manera accidental, al dejar al aire libre una papilla cocida de cebada y agua, lo que provocó su fermentación. Este preparado ya era un alimento esencial para el hombre entre los años 9000 y 5000 a.C. por lo que se deduce que la cerveza es la bebida alcohólica de mayor antigüedad que se conoce. Los primeros registros de su consumo datan de la epopeya sumérica de Gilgamesh (3500 a.C.).

Más curiosidades [+]