Receta de Chipirones encebollados

Chipirones encebollados

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 500 gr de chipirones
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 100 ml de aceite de oliva
  • sal

Instrucciones

Limpiar los chipirones; pelar y cortar las cebollas en rodajas finas; lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiras.

Rehogar la cebolla en una sartén con aceite, a fuego muy suave, durante unos 15 minutos sin que llegue a dorarse.

En otra sartén con aceite, sofreir el pimiento y el ajo y, cuando estén blandos, agregar los chipirones escurridos, la cebolla y la cucharada de pimentón.

Removerlo y añadir un poco de sal salteándolo unos 5 minutos.

Servir caliente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 13/12/2006 14:24

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