Receta de Chipirones encebollados
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 gr de chipirones
- 2 cebollas
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 100 ml de aceite de oliva
- sal
Instrucciones
Limpiar los chipirones; pelar y cortar las cebollas en rodajas finas; lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiras.
Rehogar la cebolla en una sartén con aceite, a fuego muy suave, durante unos 15 minutos sin que llegue a dorarse.
En otra sartén con aceite, sofreir el pimiento y el ajo y, cuando estén blandos, agregar los chipirones escurridos, la cebolla y la cucharada de pimentón.
Removerlo y añadir un poco de sal salteándolo unos 5 minutos.
Servir caliente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 13/12/2006 14:24
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