Se cuecen los macarrones dejándolos "al dente".

En una sartén pochar la cebolla picada muy fina, echar el beicon y marearlo con la cebolla, a continuación echar el bote de nata la nuez moscada, la pimienta y el beicon.

Una vez colados los macarrones, mezclarlos con el beicon, la cebolla y todo lo demás.

Ponerlos en una fuente y espolvorear por encima un poco de pimienta recién molida y el queso rallado.

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Contribución: espaciorecetas 18/07/2012 16:17

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Desde la antigüedad, el azafrán está considerado como una especia muy valiosa y se le atribuía un origen divino. Según la mitología, Hermes, dios de la sabiduría, hirió a su amigo Crocos e hizo que la sangre que manó de su cabeza se convirtiera en azafrán al tocar la tierra. Otra leyenda dice que los dioses del Olimpo premiaron el gran amor que se tenían Crocos y Esmilax, transformándolos a él en azafrán y a ella en tejo.

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