Receta de Lacitos vegetarianos

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 250 gr. de lacitos vegetales (pasta)
  • 50 gr de zahanorias cortada en juliana fina
  • 50 gr de cebolla cortada en juliana fina
  • 50 gr de brecol cortado en juliana fina
  • 200 gr de tomate sin piel picado en trozos pequeños
  • 2 ajos picados finos
  • aceite de oliva

Instrucciones

Cocer los lacitos con abundante agua y sal.

Mientras tanto, en una sartén, poner el aceite, la cebolla, la zanahoria, el ajo y el brecol. Cuando estén blandos añadir el tomate y dejar durante 15 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

Escurrir la pasta y rehogar unos minutos en la sartén con las verduras.

Servir caliente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/07/2005 05:05

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