Precalentar el horno a 180º.

Pelar y picar los dientes de ajo y mezclar con el perejil y un poco de aceite en un bol.

Abrir las sardinas por la mitad a lo largo, sin llegar a separarlas; lavar y cortar el pimiento en rodajas y cortar la cebolla también en rodajas.

Engrasar una bandeja de horno con un poco de aceite, colocar la lámina de hojaldre; pinchar con un tenedor y extender el tomate triturado.

Sazonar las sardinas con sal y pimienta, colocarlas sobre el tomate y extender sobre ellas la mezcla de ajo, perejil y aceite.

Añadir la cebolla y el pimiento; hornear durante 20 minutos o hasta que las sardinas estén cocidas.

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Contribución: espaciorecetas 04/07/2007 13:30

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Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

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