Introducir una rodaja de sobrasada en cada uno de ellos.

Rebozar los libritos pasándolos primero por el huevo batido y después por el pan rallado; a continuación, freír con aceite caliente, retirar y escurrir sobre papel absorbente de cocina.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 10/01/2007 15:38

• Pimientos rellenos de carne
• Pechugas marinadas al microondas
• Chuletas de cerdo con verduras asadas
• Pudin de pollo y queso
• Ensalada de pollo con vinagreta césar

Uno de los pocos libros de la época romana que se conservan enteros es el De recoquinaria que data del siglo I. En él, su autor, Marco Gavio Apicio, recoge las principales recetas de la época, así como trucos de cocina y explicaciones sobre los alimentos y sus propiedades.

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