Receta de Lomo mallorquín

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 8 libritos de cerdo
  • 8 rodajas de sobrasada
  • pan rallado
  • 2 huevos
  • sal
  • abundante aceite de oliva para freír

Instrucciones

Introducir una rodaja de sobrasada en cada uno de ellos.

Rebozar los libritos pasándolos primero por el huevo batido y después por el pan rallado; a continuación, freír con aceite caliente, retirar y escurrir sobre papel absorbente de cocina.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 10/01/2007 15:38

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