Precalentar el horno a 250ºC; cortar las rodajas de piña por la mitad.

Salpimentar el lomo, úntar con la mantequilla y colocarlo en un recipiente para horno.

Poner encima el jamón, la piña y el queso.

Regar con vino y hornear 20 minutos.

Decorar con cilantro.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 01/02/2011 16:02

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Desde tiempo inmemorial, en Estados Unidos, existía una pugna entre cuatro familias del país que se disputaban la invención de la hamburguesa. Pero el verano pasado se celebró en Akron (Ohio) el National Hamburger Festival, en el que se determinó, por votación popular, que el creador de este bocadillo fue Charlie Nagreen. Según la historia, Nagreen sirvió la primera hamburguesa en la Feria de Seymor (Wisconsin) en 1885. Por lo visto, los antiguos egipcios y los tártaros (a quienes se les atribuye el invento en Europa) no entraban en la votación.

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