Receta de Pollo con almendras
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 8 muslos de pollo
- 1/2 calabacín
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- 2 tomates
- 100 gr de judias verdes
- 4 cucharadas de almendras
- 1 vaso de caldo de pollo
- 2 cucharadas de miel
- aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Lavar y cortar el calabacín en medias lunas; pelar y picar la cebolla; pelar y cortar las zanahorias también en rodajas y lavar y trocear los tomates y las judías.
Salpimentar los muslos de pollo y dorar en una cacerola con la cebolla y un poco de aceite durante unos minutos; añadir las almendras y sofreir durante 1 minuto.
Añadir las verduras, el caldo, la miel, un poco de sal y de pimienta y cocer a fuego suave y tapado durante 40 minutos.
Servir el pollo acompañado de las verduras.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/10/2007 03:20
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