Poner en un bol, la mitad de la piña, la nata, el queso y el azúcar, mezclar con la batidora.

Preparar la gelatina según indique el fabricante y añadir a la mezcla anterior. Volver a mezclar con la batidora.

Forrar un molde con papel de aluminio (papel albal).

Remojar los bizcochos con el jugo de la piña y cubrir el fondo del molde forrado con los bizcochos. Verter la mezcla sobre los bizcochos y cubrir con otra capa de bizcochos remojados en el jugo de la piña.

Dejar cuajar durante 3 o 4 horas en la nevera.

Cuando esté cuajada, se desmolda, se retira el papel de aluminio y se decora con el resto de la piña y nata montada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/07/2005 05:04

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