Receta de Tiras de ternera con ensalada a la mostaza
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 400 gr de filetes de ternera
- 50 gr de jamón serrano
- 4 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 6 cucharadas de aceite
- el zumo de medio limón
- unas hojas de escarola
- unas hojas de lechuga romana
- sal y pimienta
Instrucciones
Calentar una sartén, dorar el jamón hasta que esté crujiente y retirar.
Agregar un poco de aceite, dora la carne por ambos lados y cortar en tiras.
Batir en un cuenco la mostaza la miel, el zumo de limón, el aceite, sal y pimienta. Lavar las hojas de lechuga y secarlas.
Distribuir un poco de lechuga en cada plato, colocar encima las tiras de carne y el jamón y condimentar con la salsa preparada.
Información Nutritiva
Calorias: 224
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/12/2010 12:22
Recetas relacionadas que te pueden interesar