Receta de Tiras de ternera con ensalada a la mostaza

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 400 gr de filetes de ternera
  • 50 gr de jamón serrano
  • 4 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • 6 cucharadas de aceite
  • el zumo de medio limón
  • unas hojas de escarola
  • unas hojas de lechuga romana
  • sal y pimienta

Instrucciones

Calentar una sartén, dorar el jamón hasta que esté crujiente y retirar.

Agregar un poco de aceite, dora la carne por ambos lados y cortar en tiras.

Batir en un cuenco la mostaza la miel, el zumo de limón, el aceite, sal y pimienta. Lavar las hojas de lechuga y secarlas.

Distribuir un poco de lechuga en cada plato, colocar encima las tiras de carne y el jamón y condimentar con la salsa preparada.

Información Nutritiva

Calorias: 224

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/12/2010 12:22

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