Picar la cebolla y el ajo y rehogar en una sartén con aceite, añadir el beicon cortado en trozos.

Mezclar la nata con los huevos y el perejil en un bol; salpimentar.

Cocer la pasta en agua salada unos 10 minutos o hasta que esté "al dente"; escurrir.

Mezclar los linguine con la cebolla, el ajo y el beicon y con la mezcla de nata.

Servir los linguine a la carbonara con el queso parmesano espolvoreado por encima.

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Contribución: espaciorecetas 12/05/2007 10:14

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Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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