Picar la cebolla y el ajo y rehogar en una sartén con aceite, añadir el beicon cortado en trozos.

Mezclar la nata con los huevos y el perejil en un bol; salpimentar.

Cocer la pasta en agua salada unos 10 minutos o hasta que esté "al dente"; escurrir.

Mezclar los linguine con la cebolla, el ajo y el beicon y con la mezcla de nata.

Servir los linguine a la carbonara con el queso parmesano espolvoreado por encima.

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Contribución: espaciorecetas 12/05/2007 10:14

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