Receta de Linguine a la carbonara
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 400 gr de linguine
- 200 gr de lonchas de beicon
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 1 vaso de nata
- 4 huevos
- 2 cucharadas de perejil picado
- 6 cucharadas de queso parmesano rallado
- sal y pimienta
Instrucciones
Picar la cebolla y el ajo y rehogar en una sartén con aceite, añadir el beicon cortado en trozos.
Mezclar la nata con los huevos y el perejil en un bol; salpimentar.
Cocer la pasta en agua salada unos 10 minutos o hasta que esté "al dente"; escurrir.
Mezclar los linguine con la cebolla, el ajo y el beicon y con la mezcla de nata.
Servir los linguine a la carbonara con el queso parmesano espolvoreado por encima.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/05/2007 10:14
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