Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.

Calentar el aceite en una sartén y sofreir la cebolla, el ajo y los calamares.

Añadir los tomates y un poco de agua.

Seguidamente, sazonar y cocer la salsa a fuego lento durante 30 minutos.

Mientras, cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente; escurrir.

Verter la salsa por encima y mezclar bien.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 04:45

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La forma correcta de cocer las legumbres es metiéndolas en agua fría y añadiendo, siempre que les haga falta, más agua fría. La excepción son los garbanzos, que deben introducirse cuando el agua ya hierve y, si es necesario, hay que añadirles siempre agua caliente.

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