Espolvorear los libritos con sal y pimienta y cortar las lonchas de jamón por la mitad.

Poner en el interior de cada librito media loncha de jamón y una loncha de queso.

Pasar cada librito por el huevo batido y por el pan rallado.

Calentar abundante aceite en una sartén, freír los libritos hasta que se doren, retirar de la sartén y escurrir sobre papel absorbente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/01/2007 04:04

• Carne estofada
• Wok de pollo con anacardos
• Solomillo de ternera a la pimieta
• Chuletas de cerdo glaseadas
• Brochetas de pollo al limón

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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