Receta de Pechugas de pollo rellenas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Moderado

Ingredientes
  • 4 pechugas de pollo
  • 4 lonchas de jamón curado
  • sal
  • 4 lonchas de queso graso
  • pan rallado
  • 2 ajos
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • perejil picado

Instrucciones

Abrir las pechugas de pollo, ya limpias, por la mitad. Después, extenderlas bien, sazonarlas e introducir en su interior una loncha de queso y otra de jamón.

Juntar las dos partes y unirlas si lo prefiere con un palillo. Pasar las pechugas por pan rallado y freírlas en una sartén con aceite bien caliente y donde haya dorado previamente dos dientes de ajo.

En otra sartén con un poco de aceite de oliva, saltear la pasta cocida y bien escurrida y espolvorear con pimienta molida y perejil picado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/08/2007 07:01

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