Receta de Pechugas de pollo rellenas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 4 lonchas de jamón curado
- sal
- 4 lonchas de queso graso
- pan rallado
- 2 ajos
- aceite de oliva
- pimienta
- perejil picado
Instrucciones
Abrir las pechugas de pollo, ya limpias, por la mitad. Después, extenderlas bien, sazonarlas e introducir en su interior una loncha de queso y otra de jamón.
Juntar las dos partes y unirlas si lo prefiere con un palillo. Pasar las pechugas por pan rallado y freírlas en una sartén con aceite bien caliente y donde haya dorado previamente dos dientes de ajo.
En otra sartén con un poco de aceite de oliva, saltear la pasta cocida y bien escurrida y espolvorear con pimienta molida y perejil picado.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/08/2007 07:01
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