Receta de Lomo a la plancha con champiñones
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 8 rodajas de lomo
- 400 gr de champiñones
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- el zumo de 1/2 limón
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 pizca de azúcar
- aceite
- sal y pimienta
Instrucciones
Limpiar y cortar los champiñones en láminas gruesas; pelar y cortar la zanahoria en rodajas muy finas; pelar la cebolla y cortar en cuatro trozos.
Rehogar la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite duratne 3 minutos; agregar los champiñones, el zumo de limón, el vino, la salsa de tomate, el azúcar, un poco de sal y de pimienta y saltear a fuego vivo durante unos minutos.
Sazonar el lomo con sal y pimienta y dorarlo en una sartén o parrilla con una cucharada de aceite.
Servir el lomo acompañado de los vegetales.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/05/2007 09:45
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