Bañas la pierna con el jugo de limón y luego la aderezas con los demás ingredientes, sabiendo que el salsa de soja el da color, mientras que la mostaza mejora su rico sabor.

Poner la pierna de lechón en una fuente metálica y luego coloca ésta en el horno caliente.

Mientras se asa, con una cuchara le vas rociando el jugo que suelta. Así te saldrá más doradita.

Al servirla, la acompañas con arroz, puré o una buena ensalada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/07/2012 14:28

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Los alimentos con Denominación de Origen son productos de gran calidad y tradición gastronómica. Su característica principal es que su elaboración ha de realizarse en una zona geográfica determinada y con un proceso específico y comprobado. Sólo así, conseguirán el distintivo que los acredita como producto con Denominación de Origen.

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