Bañas la pierna con el jugo de limón y luego la aderezas con los demás ingredientes, sabiendo que el salsa de soja el da color, mientras que la mostaza mejora su rico sabor.

Poner la pierna de lechón en una fuente metálica y luego coloca ésta en el horno caliente.

Mientras se asa, con una cuchara le vas rociando el jugo que suelta. Así te saldrá más doradita.

Al servirla, la acompañas con arroz, puré o una buena ensalada.

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Contribución: espaciorecetas 17/07/2012 14:28

• Pollo con calabacín, queso y tomate
• milanesa gratinada
• Ternera salteada agridulce
• Entrecot a la mostaza
• Lomo a la mostaza

Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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