Bañas la pierna con el jugo de limón y luego la aderezas con los demás ingredientes, sabiendo que el salsa de soja el da color, mientras que la mostaza mejora su rico sabor.

Poner la pierna de lechón en una fuente metálica y luego coloca ésta en el horno caliente.

Mientras se asa, con una cuchara le vas rociando el jugo que suelta. Así te saldrá más doradita.

Al servirla, la acompañas con arroz, puré o una buena ensalada.

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Contribución: espaciorecetas 17/07/2012 14:28

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• Pechugas marinadas al microondas
• Pastel de carne de cordero con puré
• Jamón york al oporto en el microondas

Se dice que esta deliciosa tarta vienesa fue creada a instancias del príncipe Metternich, quien, cansado e los pasteles muy dulces y profusamente adornados, solicitó al pastelero Sacher una tarta simple y masculina para una cena de hombres. El pastelero creó para él un pastel de chocolate, simple, sin decoración alguna, pero de textura y sabor espectaculares. Se hizo tan famosa que se enviaba a todo el mundo en cajas de madera y su fórmula fue un secreto durante años.

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