Poner en una fuente para horno o cazuela de barro, una capa de cordero, una de cebolla y una de patatas.

Salpimentar y repetir la operación hasta terminar con los ingredientes.

Cubrirlo con el caldo y tapar. Ponerlo en el horno durante 2 horas a 170º o hasta que la carne esté tierna.

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Contribución: espaciorecetas 17/08/2007 06:49

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El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

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