Pelar y picar la cebolla, separar 2 naranjas en gajos y hacer zumo con las otras 3.

Freír los solomillos en una cazuela con aceite hasta que se doren y reservar.

En el mismo aceite, sofreír la cebolla, incorporar la carne, salpimentar, verter el zumo y el azúcar, tapar y cocer a fuego lento 20 minutos.

Incorporar los gajos de naranja y cocer todo junto 5 minutos más.

Calorías por ración: 295 Kcal.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 14:37

• Lomo de cerdo a la sidra
• Pollo en salsa
• Lomo asado con jamón y piña
• Lomo con salsa de manzana
• Medallones de solomillo en salsa roquefort

Las hebras del azafrán no son más que los pistilos de la flor y deben de ser recolectados a mano. Eso explica su altísimo precio, ya que se necesitan de 60.000 a 70.000 flores para obtener 500 gr de azafrán.

Más curiosidades [+]