Pelar y picar la cebolla, separar 2 naranjas en gajos y hacer zumo con las otras 3.

Freír los solomillos en una cazuela con aceite hasta que se doren y reservar.

En el mismo aceite, sofreír la cebolla, incorporar la carne, salpimentar, verter el zumo y el azúcar, tapar y cocer a fuego lento 20 minutos.

Incorporar los gajos de naranja y cocer todo junto 5 minutos más.

Calorías por ración: 295 Kcal.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 14:37

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• Salchichas gratinadas al microondas
• Chuletas de sajonia con salsa de naranja
• Cordero estofado
• Costillas de cerdo en salsa de miel

Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

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