Pelar y picar la cebolla, separar 2 naranjas en gajos y hacer zumo con las otras 3.

Freír los solomillos en una cazuela con aceite hasta que se doren y reservar.

En el mismo aceite, sofreír la cebolla, incorporar la carne, salpimentar, verter el zumo y el azúcar, tapar y cocer a fuego lento 20 minutos.

Incorporar los gajos de naranja y cocer todo junto 5 minutos más.

Calorías por ración: 295 Kcal.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 14:37

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Dicen los expertos que las personas que padecen asma deberían comer cebolla, a ser posible, cada día, ya que, gracias a su riqueza en tiosulfinatos, alivia la constricción de los bronquios y como, además, es muy rica en quercitina, mejora las alergias.

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