Pelar los langostinos y cocer las cabezas en agua con sal y un poco de cebolla.

Colar el caldo y exprimir el jugo de las cabezas, añadir más agua y cocer la pasta hasta que esté "al dente".

Escurrir la pasta y rociarla con aceite. Raspar y lavar la zanahoria y cortarla en juliana fina, cortar los pepinillos en rodajas.

Mezclar la zanahoria y los pepinillos con la pasta y aliñarla.

Calentar el aceite y dorar los dientes de ajo fileteados, antes de que se queme, saltear los langostinos, sazonar y añadir a la pasta aliñada.

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Contribución: espaciorecetas 06/08/2007 06:18

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Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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