Receta de Arroz de indonesia

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 tacitas de moka de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde fino
  • 1 huevo
  • 1 pechuga de pollo
  • 100 gr de gambas peladas
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 1 manojo de cebollino
  • 6 cucharadas de aceite
  • sal

Instrucciones

Cocer el arroz en agua con sal 20 minutos, lavarlo y escurrirlo.

Hacer una tortilla con el huevo sin doblar, como un crep y cortarla a tiras. Lavar el cebollino, secarlo y cortarlo con las tijeras.

Saltear en el aceite las gambas y el pollo en dados, sacarlos y reservarlos. En el aceite sobrante del pollo, freír la cebolla en aros finos y el pimiento picado, hasta que empiecen a tomar color.

Verter la salsa de soja, rehogar unos minutos y añadir el arroz cocido y escurrirlo, mezclar y rehogarlo 5 minutos junto con el pollo, la tortilla, las gambas y el cebollino.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/08/2007 02:15

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