Pelar y cortar las zanahorias en rodajas; cortar los champiñones en láminas.

Precalentar el horno a 200º.

Saltear la zanahoria, las judias troceadas y los champiñones con mantequilla y aceite; espolvorear el perejil.

Cocer las láminas de lasaña en agua salada unos 5 minutos; escurrir y secar sobre un paño limpio.

Engrasar un recipiente para horno, disponer 4 láminas de lasaña una al lado de otra, repartir las verduras, cubrir con un poco de bechamel por encima; repetir esta operación 2 veces más, terminando con una capa de verduras; añadir el queso rallado y hornear 20 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 22/03/2007 13:10

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Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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