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Receta de Medallones de solomillo en salsa roquefort

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
2 solomillos de cerdo
8 tiras de beicon
150 gr de queso roquefort
1 vaso de vino blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
Corta los solomillos en medallones grandes, salpimentalos y rodea los bordes con tiras de beicon. Pincha con un palillo para sujetarlos.
Calienta una sartén con un poco de aceite en el fondo y fríe los solomillos por los dos lados.
Reserva los solomillos en caliente.
En la misma sartén verter el vino y añade el queso en trozos. Cocer hasta que el queso se deshaga.
Servir los solomillos con la salsa por encima.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 23/05/2005 09:31

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