Receta de Medallones de solomillo en salsa roquefort

Medallones de solomillo en salsa roquefort

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 2 solomillos de cerdo
  • 8 tiras de beicon
  • 150 gr de queso roquefort
  • 1 vaso de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

Corta los solomillos en medallones grandes, salpimentalos y rodea los bordes con tiras de beicon. Pincha con un palillo para sujetarlos.

Calienta una sartén con un poco de aceite en el fondo y fríe los solomillos por los dos lados.

Reserva los solomillos en caliente.

En la misma sartén verter el vino y añade el queso en trozos. Cocer hasta que el queso se deshaga.

Servir los solomillos con la salsa por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/05/2005 09:31

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