Receta de Hígado de ternera encebollado
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 filetes de hígado de ternera
- 6 cebollas
- 2 dientes de ajo
- perejil picado
- vino blanco
- harina
- sal y aceite de oliva
Instrucciones
Cortar la cebolla en juliana y pochar junto con un poco de ajo y sal hasta que esté tierna. Verter el vino blanco y dejar que reduzca.
Sazonar los filetes de hígado y poner ajo picado y perejil por encima.
Enharinar los filetes de hígado y freír.
Colocar la cebolla en una fuente y encima los filetes de hígado.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 14:16
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