Cortar la carne en dados. Picar el tocino y la cebolla y sofreir.

Agregar la carne y freir. Sazonar con el pimentón, mezclar e inmediatamente verter un poco de agua caliente. Agregar la sal, los cominos y rehogar. Reducir la salsa y espolvorear con harina y freir brevemente. Verter el agua y terminar de cocer a fuego lento.

Sazonar con los ajos machacados y el pimentón picante al gusto y llevar a ebullición por un instante.

Servir la salsa de gulash de ternera con arroz blanco.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/12/2006 04:09

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