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Receta de Wok de pollo con anacardos

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
150 gr de pechuga de pollo
30 gr de anacardos
40 gr de cebolla
80 gr de pimiento rojo
aceite de oliva virgen extra
1 chorro de salsa de soja
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal
Instrucciones
Poner un wok a fuego fuerte con un chorrito de aceite. Añadir el pimiento y la cebolla y bajar un poco el fuego.
Dejar que se hagan aproximadamente un minuto.

Añadir el pollo cortado en tiras y dejar que se haga por todos los lados, sin que se dore, solo que se haga la carne. Echar los anacardos y la salsa de soja. Dejar que se haga un rato.

Añadir el azúcar y la sal.

Cocinar aproximadamente 3 minutos más.

Servir acompañado de arroz blanco.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 21/01/2015 15:15

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