Extiende el tomate sobre las bases de pizza, espolvorea un poco de orégano en cada una de ellas y distribuye el resto de ingredientes entre las cuatro masas. y rocía con aceite; hornear 15 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 29/04/2007 16:51

• Huevos con ajos tiernos y gambas
• Salmón relleno de aguacate
• Arroz a banda
• Revuelto de pimientos del piquillo con jamón ibérico
• Tartaleta de puerros

El nombre de la longaniza proviene del latín “lucanicam”, que significa, salchicha de Lucania (una antigua región de Italia meridional). Se cree que sus inventores fueron los pobladores de esa zona que, debido a su geografía agreste, estaba muy mal comunicada y, por ello, se veían obligados a conservar la carne e cerdo durante todo el año de esta forma tan eficaz y sabrosa. La primera constancia escrita de la existencia de una longaniza es del año 290 a.C., fecha en que los lucanos se aliaron con los romanos.

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