Cocer el arroz en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno (unos 20 minutos) y escurrir.

En una sartén con aceite freír la carne picada y la salsa de tomate.

Poner el arroz en cazuelas individuales, cubrir con la salsa, espolvorear con queso, repartir encima trocitos de mantequilla y gratinar en el horno hasta que se dore.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/01/2007 04:25

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Se ha dicho que el pan integral de trigo impide la absorción del calcio y, en cierto modo es verdad. Este tipo de pan contiene ácido fítico que frena la absorción de calcio por el cuerpo, pero también es cierto que, cuando el pan se hace con levadura madre, aparece una enzima, la fitasa, que destruye ese ácido.

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