Receta de Arroz caldoso con garbanzos

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos, Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 3 tazitas de arroz
  • 9 tazitas de agua
  • 150 gr de garbanzos cocidos
  • 125 gr de tocino entrevenado
  • 200 gr de chorizo tipo extremeño
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón
  • aceite y sal

Instrucciones

Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo; cota el tocino y el chorizo en dados pequeños.

En una cacerola con aceite sofríe la cebolla durante unos minutos; añade el tocino entreverado y dóralo.

Agrega el chorizo y los dientes de ajo y sofríelo un par de minutos más; sazónalo, añade el pimentón, el agua hirviendo y el arroz y cuécelo a fuego medio entre 15 y 20 minutos; incorpora los garbanzos 5 minutos antes de terminar la cocción.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/03/2011 13:06

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