EspacioRecetas

Receta de Goulash de salchichas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Moderado

Ingredientes
  • 8 salchichas
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 3 zanahorias
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 3/4 de litro de agua
  • aceite, sal y pimienta

Instrucciones

Pelar y trocear las patatas y la cebolla; pelar y cortar las zanahorias en rodajas; pinchar las salchichas y cortarlas en trozos.

En una sartén freir las salchichas con un poco de aceite hasta que estén doradas; retirarlas.

Sofreir las patatas con la cebolla y las zanahorias en otra sartén con aceite durante unos minutos; añadir el tomate y la harina y mezclarlo.

Verter el vino, el agua, un poco de sal y de pimienta y cocer a fuego suave unos 15 minutos.

Incorporar las salchichas y cocer 10 minutos más.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/10/2007 22:06

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Qué es la indicación Geográfica Protegida

Al igual que la Denominación de Origen, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) es un sistema para catalogar y proteger los alimentos elaborados de una determinada manera en una zona geográfica concreta. En este caso, no se exige tanto que el proceso de elaboración sea tradicional, sino que el producto esté ligado al medio geográfico del que proviene. El sello IGP es garantía de calidad.

Más curiosidades [+]