Receta de Guiso de verduras con carne
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves, Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 400 gr de carne magra de ternera picada
- 1 cebolla
- 1 bote de tomates enteros en conserva
- 200 gr de brócoli
- 20 gr de coliflor
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- una taza de maiz en grano
- 300 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
Instrucciones
Pela y pica la cebolla; tritura los tomates; lava el brócoli y la coliflor y sepáralos en ramilletes; pela y corta las zanahorias en tiras; monda las patats y córtalas en dados.
Salpimienta la carne y dórala en aceite junto a la cebolla a fuego medio; retírala y resérvala.
En ese mismo aceite, dora las patatas; añade la carne, las verduras y el agua; déjalo cocer 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Añade el maíz; rectifica de sal y cuece 5 minutos.
Información Nutritiva
Caloráis por ración: 400 kcalorias
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 01/02/2011 11:39
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