Receta de Torrijas

Torrijas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 barra de pan de 1/2 kg
  • 1/2 litro de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 corteza de limón
  • 1 palo de canela en rama
  • canela molida
  • 3 huevos
  • aceite para freír
  • Almíbar
  • ---------------
  • 2 vasos de agua
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 corteza de limón
  • 1 palo de canela

Instrucciones

Cortar el pan en rodajas de 3 cm, calentar la leche con el azúcar, el palo de canela y la corteza de limón, dar un hervor y dejar enfriar.

Mojar las rebajadas de pan. Colocarlas en la tabla para que reposen un minuto.

Pasar las rebanadas de pan por el huevo batido y freírlas en el aceite caliente en una sartén amplia.

Almíbar

--------------

Disolver el azúcar en el agua y cocerlo con la corteza de de limón y el palo de canela 5 minutos.

Mojar las rebanadas de pan ya fritas en el almíbar. Colocar en una fuente y finalmente espolvorear un poco de canela y cubrirlas con el almíbar restante.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2007 15:36

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