Cortar el pan en rodajas de 3 cm, calentar la leche con el azúcar, el palo de canela y la corteza de limón, dar un hervor y dejar enfriar.

Mojar las rebajadas de pan. Colocarlas en la tabla para que reposen un minuto.

Pasar las rebanadas de pan por el huevo batido y freírlas en el aceite caliente en una sartén amplia.

Almíbar

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Disolver el azúcar en el agua y cocerlo con la corteza de de limón y el palo de canela 5 minutos.

Mojar las rebanadas de pan ya fritas en el almíbar. Colocar en una fuente y finalmente espolvorear un poco de canela y cubrirlas con el almíbar restante.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2007 15:36

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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