Receta de Torrijas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 barra de pan de 1/2 kg
- 1/2 litro de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 corteza de limón
- 1 palo de canela en rama
- canela molida
- 3 huevos
- aceite para freír
- Almíbar
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- 2 vasos de agua
- 1 vaso de azúcar
- 1 corteza de limón
- 1 palo de canela
Instrucciones
Cortar el pan en rodajas de 3 cm, calentar la leche con el azúcar, el palo de canela y la corteza de limón, dar un hervor y dejar enfriar.
Mojar las rebajadas de pan. Colocarlas en la tabla para que reposen un minuto.
Pasar las rebanadas de pan por el huevo batido y freírlas en el aceite caliente en una sartén amplia.
Almíbar
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Disolver el azúcar en el agua y cocerlo con la corteza de de limón y el palo de canela 5 minutos.
Mojar las rebanadas de pan ya fritas en el almíbar. Colocar en una fuente y finalmente espolvorear un poco de canela y cubrirlas con el almíbar restante.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2007 15:36
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